Potatischips med dipp
Vi vet att det var länge sedan vi lade ut någonting på bloggen och en dag blev vi sugna på egengjorda potatischips med dipp. Så... här är receptet!
Recept chips (för en person)
1 potatis
olja
salt
Dipp
1 dl creme fraiche
1-2 msk tomatpure
1 tsk salt
Sätt ungnen på 200 grader. Skala och skiva potatisen i tunna skivor. sprid ut chipsen på en plåt och ha på rikligt med olja. Strö på salt efter smak.Håll koll på chipsen så att de inte bränns, det kan gå riktigt fort och tiden varierar på potatisskivornas tjocklek. Ta ut dem när de blivit bruna på kanterna. Dippen är enkel. Blanda i allt i en skål och smaka av i din egen smak. Torka av chipsen och lägg dem på ett fat.
Prandium bonum
Maränger
Vi har blivit sugna att baka lite små bakelser eftersom att vi precis har köpt ett supergulligt kakfat och vi vill se hur det ser ut om det är fullproppat med små bakelser. Maränger kan man visserligen köpa, men det blir så mycket godare om man gör det själv, så här är receptet.
Recept
3 äggvitor
1 dl strösocker
Sätt ugnen på 125 grader.
Dela äggvitorna ifrån äggulorna och häll äggvitorna i en torr och fettfri bunke ( det är viktigt om man ska kunna vispa ). Tillsätt ca 1/3 av sockret och vispa tills att det har blivit ett fast och hårt skum ( man ska kunna hålla skålen upp och ner och smeten ska fortfarande sitta kvar i bunken ). Vänd försiktigt ner resten av sockret. Spritsa, klicka eller bred ut smeten på en väl smord plåt eller plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i 45 minuter.
وجبة خفيفة لطيف!
Knäck inför julen!
Det var länge sedan vi skrev, men nu har det blivit dags för knäck och vi tänkte passa på.
Att ha knäck någonstans i huset hör till julen enligt oss, och man kan ju inte ha knäck hemma om man inte kan baka det. Så här är ett resept på knäck ( utan mandlar i ).
Recept
2 dl vispgrädde
2 dl ljus sirap
2 dl strösocker
2 msk smör
Häll alla ingredienser i en tjockbottnad gryta. Låt bubbelkoka på ganska hög, jämn värme.Placera under tiden ut knäckformar på en bricka eller plåt.
Rör om då och då, framför allt på slutet då knäcksmeten börjar bli brun. När bubblorna är små och kokar tätt är knäcken klar. Gör kulprovet för att försäkra dig om knäcken är färdig. Häll några droppar knäcksmet i ett glas med kallt vatten. Kan knäcken lätt och kladdfritt formas till en kula är knäcken färdig. Är knäcken för lös så kokar du lite längre och gör om kulprovet. Häll över smeten i en kanna som det är lätt att hälla ur och fyll knäckformarna. Arbeta så fort som möjligt, eftersom knäcken stelnar snabbt. Knäckformarna välter lätt, det blir stadigare om man använder dubbla formar.
Adịkwa Christmas Obi Ụtọ New ekwentị!
Godispraliner
Ett tips om man är sugen på choklad
recept:
200 g choklad
ett paket små godis (t.ex fruxo, brio)
Smält chokladen. Häll den smälta chokladen i isbitsformar.
Lägg i en godis i varje form medans chokladen fortfarande är flytande. Lägg godispralinerna i kylen.
टेस्टी शुक्रवार रहस्य
Gigantiska Fruit loops
Vi fick en galen idé en morgon. Vi skulle göra Fruit loops.
Det kanske inte smakade exakt som Fruit loops men det smakade gott.
Recept:
6 dl vetemjöl
2½ tsk bakpulver
1 dl socker
100 g smör eller margarin
1 ägg
2 dl mjölk
1 krm karamelfärg
Blanda mjöl, bakpulver och socker.
Tillsätt matfett och finfödela detta. Vispa ihop ägg och mjölk. Arbeta in detta i mjölblandningen tillsammans med karamelfärjen. Lägg upp det på en plåt och forma det som små ringar. Grädda i ugn 15-20 min.
געשמאַק פֿאַרבייַסן!
KLADDKAKA
Idag tänkte vi göra kladdkaka för att:
a) kompisar vill det
b) det är så gott
c)vi passar på när vi har en hedersgäst här
Ingridienser:
4 msk kakao
2 ägg
3 dl socker
1,5 dl mjöl
1,5 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
100 g smält smör
blanda ihop ingridienserna i vilken ordning du vill.
se till att smöret har svalnat lite annars kokas äggen och smeten blir förstörd.
grädda i 170 grader i 20 minuter.
希望它的口味好
sushi
Nu till nyår tänkte vi ha sushi. Det är nämligen hela familjens favorit mat.Tror vi i alla fall.
Vi brukar inte äta sushi så ofta.Det tar så lång tid att laga och det är ganska dyrt att köpa.
Därför blir det extra lyxit nu.
saker man ska ha: VARNING!:
1 paket sushi ris ha INTE på för mycket wasabi, det är super STARKT!!!
risvinäger
socker Laxen ska vara i frysen i tre dygn innan man ska använda den
500 g lax
1 morot
1 avokado
1/2 gurka
1 klick wasabi
2 ark sjögräs
misusoppa
Ta fram sushi riset, risvinägern och sockret och följ anvisningarna på paketet.
Ta fram laxen,gurkan,avokaden och moroten och skär i smala,tunna bitar.Låt riset svalna när det har kokat färdigt. Forma riset till små avlånga bollar.Stryk lite wasabi på laxen och lägg laxen på riset.Avokadon kan du lägga på riset eller ha till bara för att doppa i soya och äta det så.
När man ska göra rullar börjar med att ta fram ett ark sjögräs.Täck sjögräset med ris till två tredjedelar.
Ta lite wasabi på laxen tillsammans med gurkan och moroten och lägg en rand på riset.Rulla ihop alltihopa till en rulle.Det kan underlätta med en bambumatta som är gjord för att rulla sushirullar.Skär i centimeter tjocka skivor.
Servera allt på tallrikar och häll upp soya på små fat.servera misusoppan i skålar ( man ska dricka den direkt ur skålen ).Drick misusoppan först, den är lite som en förrätt.Men om du vill göra på det snabba,enkla och dyra sättet så får du väl köpa sushi.
おいしさ
Kycklinggryta
Idag ska vi göra kycklinggryta.med pasta och tomater.
recept:
1 buljongtärning
1 lök
3 kycklingfiléer
1 dl grädde
1 dl mjölk
1 msk soya
peppar
1 msk smör
sätt på plattan på hög värme.skär kycklingen i tärningar.skär sedan löken i ganska små bitar.
ha på smöret i stekpannan när plattan har blivit varm.Ha i kycklingen.ha i löken,buljongen,grädden,mjölken och soyan när kycklingen har fått en stekyta.koka en liten stund.ha sedan i krydda efter smak.koka pastan.
Bon apetit!
Kola snickers
Kola snickers är snickers med kola smak, alltså snickers med kola istället för jordnötssmör.
Vi tycker att det är bra för alergiska eller för de som inte tycker om nötter.Dessutom så är det grymt gott!
recept:
3 dl grädde
3 dl socker
50 g smör
1 1/2 dl sirap
1 liter special k
100 g choklad
Smällt chokladen.
Koka kolan livligt i ca 10 minuter till
116 grader.Ha i smöret när allt är
klart!Blanda i special k och bred ut smeten
på en plåt med bakplåtspapper.
Låt stelna lite sen kan man ha på den smällta
chokladen. Låt den stelna i frysen tills den ska ätas.skär upp i bitar som passar dig.
Tips:Ha i lite ( typ en msk ) rapsolja i chokladen medans du smälter den, så blir chokladen inte stenhård när snickersen är klar!
GOD JUL!
Janssons frestelse
Det här är den första maträtten på vår blogg.Och det kommer att bli Janssons frestelse.
För vi lagar ju mat också.
recept:
10 medelstora potatisar
2 st lökar
100 g anjovis
3 dl vispgrädde
3 msk ströbröd
2-4 msk smör
Sätt på ugnen på 200 grader
skär sedan löken,anjovisen och potatisen.Ta fram en form och smörj den.Ha i löken och lite av potatisen i formen.
Ha sedan i anjovisen.Ha i resten av potatisen och häll grädden över allting.Strö över ströbrödet.Ställ in det i ugnen i en timme.
Tips,(nr 1) häll på spadet från anjovisen så behöver du inte salta.
(nr 2) det är gott att ha salt kött till.
fudge
Idag tänkte vi göra fudge.Vanligt vis brukar vi inte göra fudge men vi ville prova lite.
Det är alltid roligt att variera sig lite.
receptet är:
13 skumtomtar
50 g smör
1 dl vispgrädde
2 dl socker
100 g choklad
Blanda allt utom chokladen i en kastrull och smält alltihop på svag värme.Koka försiktigt i ca 10 min medans det rörs om.Ta av kastrullen från plattan och låt smeten svalna något.Blanda i chokladen.Smeten tjocknar snabbt när chokladen kommer i.Rör kraftigt tills allt är utrört och massan blivit blank.Häll upp i en form klädd av smörpapper och låt smeten stelna i kylskåpet några timmar.
Känn er stolta om ni har gjort fudge för det är godiset med självaste tomten i.
Om du väljer vit choklad blir fudgen rosa.Men om du väljer mjölkchoklad blir fudgen brun.
Så är det bara att börja mumsa i sig fudgen.
inför julen
Idag ska vi göra chokladbollar inför julen.Den här gången bakade vi med mjölkfritt smör eftersom att vår farbror kommer och han tål inte mjölk.
receptet är:
100 g margarin (smör)
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
2-3 msk kakao
3 dl havregryn
2-3 msk kaffe (om man vill)
garnering:pärlsocker,kokosflingor eller strössel
Blanda margarin, socker och vaniljsocker poröst.Blanda i kakao.Tillsätt kaffe och havregryn.
Rör om tills allt är väl blandat.Forma smeten till runda bollar som man sedan rullar i garneringen.Lägg chokladbollarna i frysen tills de ska ätas.
Så får du egengjorda chokladbollar som smakar toppen.
